Manger en automne : une assiette qui réconforte (et qui soutient le moral)
Quelques repères simples pour garder de l'énergie quand les jours raccourcissent.
Le réveil sonne dans le noir, la nuit tombe avant la fin de la journée de travail, et l'envie de plats réconfortants s'installe. Rien d'anormal : en automne, notre corps et notre humeur réagissent à la baisse de luminosité, et notre assiette aussi. La bonne nouvelle, c'est que la saison offre de très bons alliés pour prendre soin de soi, sans régime ni interdits.
Pourquoi l'envie de réconfort ?
Quand les jours raccourcissent, beaucoup de personnes ont davantage envie de sucré, de féculents et de plats riches. Ces envies sont courantes et n'ont rien de honteux. Le but n'est pas de lutter contre elles, mais de les accompagner avec des choix qui vous font du bien sur la durée.
Les produits de saison, vos alliés
Courges, carottes, betteraves, poireaux, choux : des légumes riches en fibres, idéals en soupes, veloutés ou rôtis au four.
Pommes, poires, raisins, noix, châtaignes : des collations simples qui calent sans lourdeur.
Lentilles, pois chiches, haricots secs : des protéines végétales économiques et rassasiantes, parfaites pour les plats mijotés.
Poissons gras, œufs, huile de colza ou d'olive : des graisses de qualité à intégrer régulièrement.
Quelques repères pour tenir l'énergie
Ne sautez pas de repas. Les longues périodes sans manger amplifient la fatigue et les fringales.
Composez des assiettes complètes : un légume, une source de protéines, un féculent (de préférence complet) et un peu de bonnes graisses.
Gardez un petit-déjeuner régulier. Un porridge aux pommes et à la cannelle, par exemple, est simple et réconfortant.
Pensez à vous hydrater. On a moins soif quand il fait frais, mais le corps en a tout autant besoin. Tisanes, bouillons et eau comptent.
Prenez le temps de manger. Un repas posé, à table, a aussi un effet apaisant.
Un exemple de journée « douceur d'automne »
Matin : flocons d'avoine, pomme râpée, noix et cannelle.
Midi : soupe de potimarron, tranche de pain complet, œuf ou légumineuses.
Collation : une poire et quelques amandes.
Soir : curry de lentilles et de légumes d'automne, riz complet.
Et si la fatigue ou le moral pèsent plus que d'habitude ?
L'alimentation est un soutien, pas un traitement. Si vous remarquez, comme chaque année, une baisse de moral, un repli sur vous-même ou une fatigue qui ne passe pas, vous pouvez lire notre article sur la dépression saisonnière. N'hésitez pas à en parler à un professionnel : notre équipe pluridisciplinaire est là pour vous accompagner, chacun avec son approche.
Besoin d'un accompagnement personnalisé ?
Chaque personne a ses besoins, ses contraintes et ses habitudes. Si vous souhaitez un suivi nutritionnel adapté, prenez rendez-vous avec notre nutritionniste au centre ALMEA, boulevard Audent 26 à Charleroi, à deux pas du parc Reine Astrid.
Envie de prendre soin de vous cet automne ? Prenez rendez-vous sur almea.be.
Cet article est informatif et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de la santé.
